poulet cyril lignac
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Osso buco - Cyril Lignac
ail | beurre demi-sel | beurre doux | bouillon de volaille | cumin en poudre | feuille de laurier | feuilles de coriandre | huile d'olive | jarret de veau | mascarpone | oignons | oranges | persil frais | poivre du moulin | polenta | sel fin | thym | tomates concassées | vin blanc sec
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Ravioles aux palourdes - Cyril Lignac
beurre doux | bouillon de volaille | citron jaune | coques | farine | huile d olive | jaunes d oeufs bio | moules | persil plat | poivre du moulin | ricotta | sel | vinaigre
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Frivolité de saumon et mousse de crevettes (Plat) - Cyril Lignac
aneth | bouillon de volaille | ciboulette | citron | crème épaisse | crème liquide entière | crevettes | feuilles de gélatine | Huile d'olive | oeufs de truite | raifort | saumon frais | saumon fumé | sel
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Velouté de châtaignes - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites sous vide | Copeaux de châtaignes cuites | Crème liquide | Crème montée ferme | Gingembre | Gingembre frais | Poivre du moulin | Sel fin | Sobaccha (sarrasin japonais)
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Velouté Lieu jaune Chou farci Palourdes Veau Mousse de crevettes Haricot Ravioles ... Rôti de veau Potimarron Coco Gnocchi Canard Farce Gyozas Osso buco Saumon Velouté de châtaignes Choux Bœuf
Gyozas de boeuf - Cyril Lignac
Bâton de citronnelle | Beurre | Botte de ciboulette | Bouillon de volaille | Feuilles de coriandre | Feuilles de coriandre fraîche | Gingembre râpé | Graines de sésame toastées | Huile de sésame grillée | Huile neutre | Pâtes à ravioles | Persil | Poudre de piment | Sauce huitre | Sauce soja | Viande de boeuf haché
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Chou farci - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Champignons de Paris | Chou frisée | Coriandre | Cumin | Menthe | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Viande hachée de boeuf
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Lieu jaune aux haricots coco - Cyril Lignac
basilic frais | beurre demi-sel | bouillon de volaille | carotte | citron jaune | coulis de tomate | feuille de laurier | haricots coco frais | huile d'olive | oignon | pavés de lieu jaune | poivre du moulin | sel fin | thym frais | tomates cerises
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Gnocchis au potimarron - Cyril Lignac
beurre demi-sel | bouillon de volaille | coeur de burrata | crème liquide | farine | graines de courge | jaunes d'oeuf | laitue | parmesan râpé | poivre du moulin | pommes de terre | potimarron | sel fin
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Canard au poivre vert - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraiche épaisse | Crème liquide entière | Échalotes | Huile | Lait entier | Magrets de canard | Moutarde de Meaux | Poivre vert sec | Pommes de terre | Porto rouge
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Rôti de veau à la moutarde et au miel - Cyril Lignac
beurre | cube de bouillon de volaille | eau | feuille de laurier | gousses d'ail | miel liquide | moutarde ancienne à grains | oignons rose de Roscoff | poivre du moulin | pomme de terre Charlotte | Rôti de veau | sel fin | thym frais
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