poulet aux girolles

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Cuisse de poulet Crème Escalope de poulet Persil Crème fraîche Vin blanc Fond de volaille Lard fumé Lardons Estragon Cerfeuil Clous de girofle Tomate Bouquet garni Céleri branche Courgette Légumes Pâte feuilletée Purée Échalotes Cumin Champignons Carotte Marrons Poireau Cognac Oeuf

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