poularde

84 

Poularde au champagne

Beurre | Champagne | Cognac | Crème fraîche | Farine | Poivre | Poularde | Sel | Tomate
  Marmiton

86 

Poularde rotie aux fruits d'hiver

Abricot sec | Amandes | Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Céleri branche | Citron | Epices | Girofle | Laurier | Oignon | Orange | Poivre muscade | Poularde | Pruneaux | Raisins secs | Riz | Sel
  Marmiton

87 

Poularde aux morilles et vin jaune - Laurent Mariotte

Beurre | Bouillon de volaille | Crème fleurette | Échalotes | Farine | Huile de tournesol | Morilles déshydratées | Poivre du moulin | Poularde | Sel gris moulu | Vin Jaune
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

88 

Poularde à la truffe et émietté de céleri rave

Ail | Beurre | Carottes | Céleri branche | Céleri rave | Crème liquide | Fond blanc volaille | Oignons doux | Poivre | Poularde de Bresse | Sel | Truffe noire du Périgord | Vin blanc Arbois
  Avantages

89 

Poularde épicée aux 3 mendiants

Abricots | Badiane | Beurre | Cannelle | Dattes | Figues | Grains de coriandre | Laurier | Miel liquide | Piment | Polenta | Poularde Label Rouge | Raisins de Corinthe | Vin blanc sec
  Avantages

90 

Poularde tomates confites-basilic

Basilic | Huile d'olive | Suprêmes de poularde fermière des Landes | Tomates confites à l'huile d'olive | Vin blanc sec
  Avantages

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