poularde

12 

Poularde des landes au foie gras Michel Guérard

Ail | Beurre | Boursin | Estragon | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poularde | Romarin | Sel | Thym
  Marie Claire

13 

Poularde farcie rôtie et sauce aux champignons

Beurre | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Porto | Poularde | Sel | Truffe | Veau
  aufeminin cuisine

14  

Poularde farcie de Bresse par Laurent Mariotte

Boudin blanc | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Persil | Poivre | Pomme | Poularde | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

15 

Poularde rôtie au bacon

Ail | Coq | Orange | Patate douce | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Poularde | Sel | Thym
  A vos assiettes

16 

Poularde aux truffes

Bouquet garni | Carotte | Céleri | Eau | Epinard | Fond de volaille | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Truffe | Vinaigre balsamique
  Marmiton

17 

Poularde Fermière des Landes pochée au lait de coco ananas rôti et banane panée

Ananas | Banane | Citron vert | Lait de coco | Piment d’Espelette | Poularde | Sauce soja
  A vos assiettes

18 

Velouté de poularde aux marrons

Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Huile d’arachide | Marrons | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel
  Supertoinette

19 

Poularde de Noël

Abricot sec | Beurre | Céleri branche | Citron | Laurier | Orange | Poularde | Pruneaux | Quatre-épices | Raisins secs | Riz | Sel
  Supertoinette

20 

Poularde pochée dans un lait d'amande poêlée de salsifis

Ail | Ciboulette | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Poularde | Salsifis | Sel | Thym
  Atelier des chefs

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