poularde aux morilles georges blanc
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Boudin blanc | Bouillon | Carotte | Haricots verts | Morilles | Mouton | Navet | Ras el Hanout | Tomate
Marmiton
Tajine de Noël
Boudin blanc | Bouillon | Carotte | Haricots verts | Morilles | Mouton | Navet | Ras el Hanout | Tomate
Marmiton
Grenadin de veau aux morilles et tagliatelle fraîches
Beurre | Cognac | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Morilles | Poivre | Sel | Tagliatelles | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Poulet à la licorne elsass et aux champignons
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Morilles | Moutarde | Oignon | Pleurote | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Crousti de Foie Gras aux noix gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Morilles | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin
A vos assiettes
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Veau Poulet Noël Champignon Pommes Vin Sauce poulet Gelée ... Tartelette Noix Tagliatelles Charlotte Poulet aux champignons Tarte aux champignons Foie Grenadin de veau Poulet à la sauce Vin de noix Boudin Tagliatelles fraîches Tajine Blanc de poulet Croquets Ris de veau Gelée de pommes Chapon Charlotte aux noix Boudin blanc Croquette Croustillant Charlotte aux pommes Croûte
Ris de veau croustillant morilles à la crème
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Morilles | Poivre | Ris de veau | Sel
Atelier des chefs
Chapon de Noël de 5 heures
Ail | Bouquet garni | Chapons | Échalote | Morille | Poivre | Pomme de terre (petite) | Sel ou sel fin | Vin blanc sec
750g
Tartelette aux champignons des bois
Beurre | Echalotes | Farine | Girolle | Huile d’olive | Lait | Morilles | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel | Tarte
Atelier des chefs
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Croûte comtoise
Beurre | Comté | Crème fraîche épaisse | Lard fumé | Morilles | Pain | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Croquettes de morilles au comté
Ail | Aligot | Chapelure | Ciboulette | Comté | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Morilles | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
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