poularde aux morilles georges blanc
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Veau primeur et morilles
Blanc de poulet | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Morilles séchées | Oeuf | Poireaux primeurs | Poivre blanc du moulin
Avantages
Poularde rôtie à la Japonaise
Blancs de poireaux | Champignons shiitake | Haricots plats | Huile | Mirin | Poularde fermière Label Rouge en morceaux | Saké | Sauce de soja | Sucre de canne | Zestes de yuzu
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Chapon aux morilles et vin jaune
Beurre | Bouillon de volaille | Chapon | Crème liquide | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Faisan aux morilles et son risotto
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème légère | Crème liquide | Faisan | Morilles | Oignon | Poireau | Risotto | Riz
Cuisine Actuelle
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Rôti Poularde rôtie Veau Risotto Champignon Terrine Sauce aux champignons Tourte aux pommes de terre ... Saumon Vin Egg Saumon rôti Chapon Asperges Poularde farcie Mascarpone Champignons farcis Emulsion Laurent Mariotte Terrine de veau Pomme de terre Farce Faisan
Eglefin aux asperges et aux morilles
Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Échalote | Filets d'églefin | Morilles fraîches | Poivre du moulin | Sel | Vin blanc
Cuisine Actuelle
Poularde farcie rôtie et sauce aux champignons
Beurre | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Porto | Poularde | Sel | Truffe | Veau
aufeminin cuisine
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Armagnac | Bacon | Bouillon de veau | Champignons des bois | Échalotes | Gélatine | Morilles séchées | Noix de veau | Oignons | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
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Terrine de veau aux champignons des bois
Armagnac | Bacon | Bouillon de veau | Champignons des bois | Échalotes | Gélatine | Morilles séchées | Noix de veau | Oignons | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Saumon Rôti aux Morilles et Émulsion de Comté Juraflore
Beurre | Comté | Lait | Morilles | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
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Risotto aux morilles & mascarpone
Bouillon de légumes | Echalotes | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Riz | Vin blanc
Jow
Tourte pommes de terre et morilles - Laurent Mariotte
beurre | champignons de Paris | crème fraîche | échalotes | morilles déshydratées | oeuf | pâte feuilletée | poivre du moulin | pommes de terre charlotte | sel gris fin | Vin Jaune ou Jerez
Laurent Mariotte | Site officiel
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