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poudre de safran

 

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Fideuà ce plat traditionnel de pâtes et crustacés espagnol   Cyril Lignac
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Fideuà ce plat traditionnel de pâtes et crustacés espagnol - Cyril Lignac


Beurre doux | Botte d'aneth | Chorizo Bellota | Échalote | Encornet | Huile d'olive | Langoustines | Moules | Oignon | Palourdes | Pâtes riso de semoule de blé | Safran en poudre | Sel fin | Thym frais | Vin blanc | Zeste de citron jaune
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Saint Jacques et sauce chorizo étoilées
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Saint-Jacques et sauce chorizo étoilées


Chorizo | Coquille Saint-Jacques | Huile végétale | Poudre de plancton ou safran
  Météo à la carte  |  France 3
Paella
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Paella


Blanc(s) de poulet | Bouillon de légumes | Courgette(s) | Crevette(s) crue(s) décortiquée(s) | Echine de porc | Huile d'olive | Moule(s) | Palourde(s) | Paprika | Petit(s) pois frais écossé(s) | Poivron(s) rouge(s) | Riz basmati | Safran en poudre
  Atelier des chefs
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Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru


Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
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Macaron pastis au sucre cuit, graines de fenouil et framboises


Agar-agar | Beurre | Colorant vert | Eau | Farine | Fenouil | Framboises | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pastis | Poudre d’amande | Safran | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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Sauce satsivi


ail | cannelle en poudre | ciboulette hachée | coriandre | échalote | jaunes d'oeufs | jus de citron ou vinaigre de vin | jus de cuisson de la viande ou du poulet | noix décortiquées | paprika | poivre | safran | sel
  Meilleur du Chef
Tajine de poulet aux pruneaux
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Tajine de poulet aux pruneaux


amande entière blanchie | cannelle en poudre | huile d'olive | miel | oignon | pilon de poulet | poivre | pruneau | safran | sel
  Meilleur du Chef
Purée au sésame et au safran
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Purée au sésame et au safran


Beurre | Graines de sésame | Lait | Pistils de safran | Pomme de terre | Safran en poudre
  magicmaman
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Galette des rois au safran... mais pas que du safran


Beurre | Cassonade | Chocolat noir | Fèves | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poire | Poudre d’amande | Safran | Sirop | Sucre
  750g
Tajine d'agneau aux pommes Pink Lady   fruits secs
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Tajine d'agneau aux pommes Pink Lady & fruits secs


abricots secs | amandes effilées | beurre | cannelle en poudre | carottes | citron | coriandre | coriandre en poudre ou coriandre moulue | cumin en poudre | curcuma en poudre | eau | épaule d'agneau | figues sèches | fleur d'oranger | gingembre | gousses d'ail | huile d'olive | miel | oignons doux | pignons de pin | piment doux | pistils de safran | poivre | pommes de terre | pommes Pink Lady | raisin sec blond | sel
  750g
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