ail | cannelle en poudre | ciboulette hachée | coriandre | échalote | jaunes d'oeufs | jus de citron ou vinaigre de vin | jus de cuisson de la viande ou du poulet | noix décortiquées | paprika | poivre | safran | sel Meilleur du Chef
4 épices | bouillon de boeuf ou de volaille | cardamone | clous de girofle | coriandre en poudre | cumin | gingembre râpé ou en poudre | graines d'anis | huile d'olive | paprika | poivre de cayenne | safran | viande d'agneau (épaule ou souris) Elle à table