poudre à crème
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Double panna cotta vanille framboise
Confiture de framboise | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Framboises | Pectine | Poudre de vanille | Sucre
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Tiramisus au citron
biscuits de type boudoirs | citrons | crème fleurette | lemon curd | mascarpone | oeufs | sucre en poudre
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Cheesecake façon tarte aux noix de pécan
Beurre | Biscuits | Crème fraîche liquide | Fromage frais | Gousse de vanille | Miel | Noix de pécan | Noix de pécan concassées | Oeufs moyens | Sucre cassonade | Sucre en poudre
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Délice aux trois chocolats
Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème entière | Farine | Gélatine | Oeufs | Poudre d'amandes | Sucre | Sucre glace
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Muffins au coeur coulant citron
beurre | farine | lemon curd (crème de citron) | levure chimique | oeufs | poudre d'amande | sucre | zeste de citron
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Tarte alsacienne aux myrtilles
crème fraîche | myrtilles fraîches | oeufs entiers | pâte sablée | sucre en poudre | sucre vanillé
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Cheesecake au chocolat sans cuisson
Beurre | Biscuits type Petit Beurre | Chocolat noir pâtissier | Coulis de chocolat (optionnel) | Crème fleurette | Fromage frais | Sucre en poudre
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Chocolat chaud viennois
Chocolat dessert | Copeaux de chocolat | Crème liquide | Lait | Sucre en poudre
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Gâteau à l'orange super moelleux recouvert d'un glaçage gourmand au chocolat
Cassonade (ou sucre complet) | Chocolat noir spécial pâtisserie | Crème liquide | Oeufs | Oranges à jus | Poudre d'amande
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Tarte tatin aux poires caramélisée
beurre | Crème chantilly ou glace à la vanille | gousse de vanille | pâte brisée | poires mûres (Conférence ou Angélys de préférence) | sucre en poudre
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+ poudre à crème
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