potage aux champignons
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Bouillon aux boulettes de viande et légumes d'hiver (Cyril Lignac)
Ail | Algues kombu | Bonite séchée | Carotte | Chair de blanc de poulet | Champignons shiitake | Choux pak choï | Eau | Fécule de maïs | Gingembre | Gros sel | Poireaux | Poivre du moulin | Pousses de soja frais | Saké | Sauce soja | Sel fin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Soupe miso
Carotte | Champignons séchés | Copeaux de bonite séchée (katsuobushi) | Graines de sésame | Kombu | Laitue de mer | Nouilles de riz | Poireau | Pousses de bambou
Cuisineaz
Soupe japonaise
Bouillon de Boeuf Ariaké | Carotte | Champignons japonais (shiitake ou tout autre champignon asiatique parfumé) | Coriandre fraîche | Sauce nuoc mam | Tofu blanc
Avantages
Bouillon de poulet façon Ramen
Ail | Bouillon de volaille (cube) | Champignons bruns | Coriandre (frais) | Gingembre | Pâte miso | Poulet | Udon
Jow
+ potage aux champignons
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