porc ou chair à saucisse
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Beurre | Cervelle de veau | Chair à saucisse | Clous de girofle | Echalotes | Echine de porc | Farine | Foie | Foie de volaille | Lapin | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Pâté de lapin jurassien
Beurre | Cervelle de veau | Chair à saucisse | Clous de girofle | Echalotes | Echine de porc | Farine | Foie | Foie de volaille | Lapin | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
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Ail | Chair à saucisse | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Steak haché
750g
Boulettes d'ailleurs
Ail | Chair à saucisse | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Steak haché
750g
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Pâté de lapin
Bouquet garni | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Lapin | Lard fumé | Laurier | Oeuf | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym
750g
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Ail | Chair à saucisse | Cidre | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Pintade | Poivre | Pomme | Porc | Sel
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Ravioli chinois au porc et aux crevettes
Chair à saucisse | Crevettes | Fécule de pommes de terre | Gingembre | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Poivre | Ravioli | Riz | Sel | Sésame | Soja | Vinaigre de riz
750g
Terrine de foies de volaille
Ail | Chair à saucisse | Cognac | Foie | Laurier | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym
750g
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Boulettes de porc à la sauce tomate
Chair à saucisse | Chapelure | Ciboulette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Sucre | Tomates pelées
750g
Lasagne à ma façon au porc et au boeuf
Béchamel | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Chair à saucisse | Champignons | Comté | Eau | Huile d’olive | Lasagnes | Laurier | Oignon | Romarin | Steak | Thym | Tomates pelées | Vin rouge
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Courgettes farcies provençales
Ail | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Chair à saucisse | Courgette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Thym
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+ porc ou chair à saucisse
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