pommes noisettes
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Carpaccio de canard au piment d'Espelette et pommes sautées
Ail | Graisse de canard | Huile de noix | Magret | Mesclun | Noisettes | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Thym | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Tartelettes de boudin noir aux pommes et confit d'oignon
Beurre | Boudin noir | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Pomme
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Pommes de terre en robe de champs & 3 dips
Basilic | Carotte | Ciboulette | Citron | Echalotes | Fromage blanc | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Mûres | Noisettes | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Radis | Sel | Sucre | Tomate | Yaourt
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Pommes confites sur lit d'épices et crème anglaise à l'anis vert
Anis | Beurre | Crème anglaise | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pastis | Pomme | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre glace
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AumĂ´nieres de boudin blanc aux pommes
Beurre | Boudin blanc | Feuilles de bricks | Noisettes | Pomme | Truffe | Vinaigre de cidre
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Sauce tomate / légumes light
Ail | Bacon | Beurre | Céleri branche | Champignons | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Fécule de pommes de terre | Herbes de Provence | Noisettes | Oignon | Parmesan | Poivre | Poudre de chili | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
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Tournedos de boeuf sur une gaufre de pommes de terre
Boeuf | Bouillon de volaille | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fromage frais | Fromage râpé | Girolle | Huile de noix | Kiri | Lait | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Tournedos
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Boudin noir aux pommes en verrine
Beurre | Boudin noir | Echalotes | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme | Sel
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