pommes granny smith
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Vidéo 5 à 10 ingrédients Caramel Pommes caramélisées Boudin Emulsion Saint-Jacques Pomme de terre Soupe au lait Brochet ... Minestrone Amandes Noix Tatin Compote de pommes Olives Marinade Nougat Tarte Huile Potage Tarte tatin aux pommes Spéculoos Fruits AumônIère aux pommes Mascarpone Betterave Brochette Tarte aux pommes Boudin blanc Coupe Bouillon Boudin aux pommes Soupe aux pommes Brochettes de Saint-Jacques Bettes Boudin noir Pomme au four
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Coupe de pommes caramélisées au mascarpone et spéculoos
Beurre | Mascarpone | Pomme | Spéculoos | Sucre glace | Sucre roux | Vanille
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Aumônieres de boudin blanc aux pommes
Beurre | Boudin blanc | Feuilles de bricks | Noisettes | Pomme | Truffe | Vinaigre de cidre
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Boudin noir aux pommes et à la pomme de terre
Boudin noir | Crème liquide | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Soupe de lait battu aux pommes caramélisées (froid)
Beurre | Caramel | Lait | Pomme | Sucre | Sucre de canne | Vanille
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pommes fourrées à la compote de pommes
Beurre | Compote de pommes | Eau | Jus de pommes | Pomme | Sucre fin | Thé
A vos assiettes
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Citron vert | Citronnelle | Gingembre | Piment d’Espelette | Pomme | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Brochette de Saint-Jacques et pomme granny cuites au bouillon
Citron vert | Citronnelle | Gingembre | Piment d’Espelette | Pomme | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
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Betterave | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Marinade de Saint-Jacques, minestrone de betterave et pomme granny
Betterave | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit
Ail | Huile d’olive | Lait | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pommes caramélisées, émulsion au Calvados, nougatine aux amandes
Amandes effilées | Beurre | Calvados | Crème liquide | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pomme caramélisée au sukiyaki et montée comme une tarte Tatin
Beurre | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
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