pommes de terre rate

1 

Foie gras à l'Alsacienne

anis vert | baie de genièvre | beurre | branches de thym | brins de ciboulette | choucroute crue | feuille de laurier | foie gras de canard ou d oie en morceaux | gingembre | huile d olive | mélange à pain d épice (cannelle | muscade) | oignon blanc | poivre du moulin | pommes de terre rate | sel | vinaigre de Xérès
  magicmaman

2 

Rate de scaroles

Beurre | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Scarole | Sel
  Marmiton

3 

Galettes de pomme de terre au gouda (Ratte du Touquet)

Ail | Beurre | Farine | Gouda | Huile | Légumes | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz

4 

Gnocchis de pommes de terre (Ratte du Touquet)

Farine | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz

5 

Mises en bouche à la pomme de terre (Ratte du Touquet)

Agar-agar | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crevettes | Gingembre | Herbe | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco | Tomate
  Cuisineaz

6 

Caviar de pomme de terre (Ratte du Touquet)

Betterave | Huile d’olive | Oignon | Pétoncle | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz

8 

Salade tiède de ratte du touquet à l’anguille fumee

Anguille | Crème fraîche | Huile de noix | Jus de citron | Moutarde | Noisettes | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Radis | Sel | Vinaigre de cidre
  750g

9 

Salade tiède de ratte du touquet à l'anguille fumée

Anguille | Crème fraîche | Huile de noix | Jus de citron | Moutarde | Noisettes | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

10 

Verrines de ratte du touquet à la betterave et à la pistache

Avocat | Betterave | Fromage blanc | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Pistache | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
  750g

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