pommes de terre rôties
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15 à 20 ingrédients Pomme de terre Cailles rôties Choux Grenailles Volaille rôtie Saucisse Carotte Poires rôties ... Aubergine Saint-Jacques Truffes Poire pochée Œuf Beurre Purée de carottes Chou vert Vitello Morilles Confit Purée d'aubergines Filet Carottes rôties Oeufs de caille Mousse de poire Champignon Pot-au-feu Radis Galette Mousseline Champignons à la grecque Oeuf au plat Marrons Sauce Coulis Gambas Galettes de pommes de terre Mousse de marrons Œufs sur le plat
Recettes web 161 à 170 sur 834
Cailles rôties en filets au chou vert, lard et pommes de terre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée
Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Gambas rôties à l'aubergine purée de carottes et champignons à la grecque
Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
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