pommes de terre à chair ferme rattes
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Pomme de terre Beurre Volaille Friture Confit Mœlleux Champagne Ecrasé ... Jus Salade Filet de chevreuil Bouillon Truffes Olives Escargot Côte de bœuf Coque Huile Gambas Chantilly Légumes Dindonneau Citron Salade de gambas Paupiette Poêlée Moelleux au citron Chèvre Lardons
Recettes web 101 à 110 sur 125
Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut
Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
750g
Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre
Citronnelle | Coriandre | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
103
Ail | Beurre demi-sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Pommes de terre ratte au beurre d'escargot
Ail | Beurre demi-sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Pommes de terre ratte caramelisées au porto
Beurre | Cassonade | Fleur de sel | Huile d’olive | Pomme de terre | Porto | Quatre-épices
750g
105
Bouillon | Eau | Lard fumé | Lardons | Pomme de terre
750g
Pommes de terre ratte aux lardons et jus de bouillon
Bouillon | Eau | Lard fumé | Lardons | Pomme de terre
750g
106
Ail | Alcool | Beurre | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon | Fèves | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Côte de boeuf au sel de Maldon, pomme ratte et légumes
Ail | Alcool | Beurre | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon | Fèves | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Salade de ratte aux gambas, à la coriandre et à l’oignon rouge
Coriandre | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
108
Beurre | Echalotes | Escalope | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pomme de terre | Sel | Sucre | Tomate
Cuisineaz
Paupiettes de dindonneau et frites de ratte
Beurre | Echalotes | Escalope | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pomme de terre | Sel | Sucre | Tomate
Cuisineaz
109
Beurre | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
Atelier des chefs
Volaille piquée au romarin, écrasé depomme de terre ratte moutardée
Beurre | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
Atelier des chefs
110
Beurre | Beurre demi-sel | Cives | Coques | Echalotes | Gros sel | Oignon | Pomme de terre | Vin blanc
Atelier des chefs
Poêlée de coques et pommes Ratte confites au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Cives | Coques | Echalotes | Gros sel | Oignon | Pomme de terre | Vin blanc
Atelier des chefs
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