Ail | Beurre | Céleri | Échalotes | Huile de tournesol | Moules de bouchot | Persil plat | Pommes de terrebintje moyennes | Sel fin | Vin blanc sec Laurent Mariotte | Site officiel
beurre | cubes de boeuf surgelés Charal | feuilles de laurier | fleur de sel | poivre | pommes de terreBintje (ou toute autre variété de pommes de terre à chair ferme) | tranches de lard fumé Avantages