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pomme verte

 

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Verrine de rillettes de thon et mikado de pomme verte
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Verrine de rillettes de thon et mikado de pomme verte


Baies rose | Echalotes | Jus de citron | Moutarde | Persil | Petit suisse | Pomme | Thon (boîte)
  Cuisineaz
Crème brulée foie gras espuma de pomme verte
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Crème brulée foie gras espuma de pomme verte


Agar-agar | Cassonade | Crème | Foie gras | Lait | Oeuf | Pomme
  Cuisineaz
Saumon au pavot sur tartare de pomme verte
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Saumon au pavot sur tartare de pomme verte


Bouillon de légumes | Champagne | Citronnelle | Oignon | Pamplemousse | Parmesan | Pavot | Pignons | Poivre | Pomme | Risotto | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
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Salade de jambon cru avocat et pomme verte
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Salade de jambon cru avocat et pomme verte


5 baies | Avocat | Fleur de sel | Jambon | Jus de citron | Mesclun | Poivre | Pomme | Tomate cerise
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Meringue à la pomme verte
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Meringue à la pomme verte


Oeuf (blanc) | Pomme | Sucre | Sucre fin
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Crème de betteraves sur tartare de concombre et pomme verte
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Crème de betteraves sur tartare de concombre et pomme verte


Ail | Betterave | Ciboulette | Concombre | Mascarpone | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
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Chantilly à la pomme verte
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Chantilly à la pomme verte


Crème liquide | Pomme | Sucre | Sucre glace
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Cappuccino de surimi à l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre
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Cappuccino de surimi à l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre


Avocat | Blé | Cerfeuil | Chips | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Petit salé | Piment | Pois cassés | Poivre | Pomme | Sel | Surimi
  A vos assiettes
Verrines au saumon fumé et pomme verte
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Verrines au saumon fumé et pomme verte


Citron | Crème fraîche | Fromage frais | Oignon | Poivre | Pomme | Saumon fumé
  A vos assiettes
Verrine de saint jacques   lard fumé et pomme verte   sauce gingembre
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Verrine de saint-jacques - lard fumé et pomme verte - sauce gingembre


Citron | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Pomme | Saint-Jacques
  A vos assiettes
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