pomme granny smith

41 

Tatin de boudin noir aux oignons et pomme granny smith

  Coco28

47 

Sablé aux graines de lin, chantillyde ricotta citron aneth, truite fumée et pomme granny smith

  750g

48  

Pavé de biche sauce canelle vin, purée céleri pomme granny smith

  750g

49 

Chaussons de mini bâtonnets petits coraya, ricotta et pomme granny smith

  750g

50 

Céviche de maquereau au kumquat ratatouille de pêches concombres et pomme granny - amandes fraiches - eau de tomates à la verveine

Amandes fraîches | Citrons verts | Concombre bio | Feuilles de verveine fraîche | Gingembre frais | Granny Smith bio | Huile d'olive | Kumquats | Maquereau | Oignon rouge | Pêches du Roussillon | Piment d'Espelette | Piment rouge | Poivre | Sel | Tomate coeurs de boeuf | Tomate jaunes bien charnues et mûres | Vinaigre de xérès
  Marmiton

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