pomme granny bio
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Mi-cuit de saumon écrasée de pommes de terre à l'olive croquant de granny au citron vert et curry
Citron vert | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Tataki de bœuf mousseline de pommes-de-terre et mayonnaise de laitue
Ail | Boeuf | Carotte | Chapelure | Farine | Fond de veau | Huile | Laitue | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Os à moelle | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Purée | Thym
Cuisineaz
33
Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Carotte | Chapelure | Cidre | Citron | Crème | Eau | Foie gras | Laurier | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pomme | Pomme de terre | Sucre | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Canard rôti jus au cidre et mousseline de carottes
Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Carotte | Chapelure | Cidre | Citron | Crème | Eau | Foie gras | Laurier | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pomme | Pomme de terre | Sucre | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Tartare de thon en mille-feuiles de pommes de terre
Ail | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Fines herbes | Fromage | Gingembre | Herbe | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thon | Vinaigre
750g
15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Pommes Pomme de terre Mousseline Gelée Canard Gelée de pommes Carotte Foie gras ... Sauce Écrasée de pommes de terre Tartare de thon Poulet en croûte Salade sucrée-salée Croquant Saumon Mousse de pommes de terre Mille-feuilles Poulet aux pommes Jus Sucré-salé Ecrasé Beignet Olives Laitue Poulet au four Rôti Curry Magret de canard Citron Bœuf
Pomme grenade en gelee d'agrumes
Agar-agar | Citron | Gousse de vanille | Grenade | Orange | Pomme | Sucre
750g
Carottes bio et agrumes en dessert
Beurre | Cannelle | Carotte | Citron | Clémentines | Crème | Eau | Gousse de vanille | Laurier | Orange | Oranges sanguines | Poivre | Pomme | Sel | Sorbet | Sucre | Sucre de canne | Yaourt
750g
37
Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Eau | Echalotes | Foie gras | Glucose | Huile d’arachide | Jus de pommes | Magret de canard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
750g
Magret de canard du sud ouest foie gras grillé et gelée de pomme verte
Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Eau | Echalotes | Foie gras | Glucose | Huile d’arachide | Jus de pommes | Magret de canard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
750g
38
Ail | Beurre demi-sel | Cassonade | Citron vert | Eau | Echalotes | Farine | Farine de sarrasin | Herbes de Provence | Huile d’olive | Levure | Moutarde à l’ancienne | Pain | Pâtes | Poivre | Pomme | Poulet | Sel
750g
Poulet en croûte de sarrasin fourré aux pommes tatin
Ail | Beurre demi-sel | Cassonade | Citron vert | Eau | Echalotes | Farine | Farine de sarrasin | Herbes de Provence | Huile d’olive | Levure | Moutarde à l’ancienne | Pain | Pâtes | Poivre | Pomme | Poulet | Sel
750g
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Ma salade Bio sucrée-salée
Betterave | Beurre | Bûche de chèvre | Citron vert | Herbes de Provence | Huile d’olive | Noix | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de framboise
750g
40
Cannelle | Farine | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Huile de friture | Jus de pommes | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme | Sel | Sucre
Cuisineaz
Petits beignets à la pomme et sauce vanille
Cannelle | Farine | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Huile de friture | Jus de pommes | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme | Sel | Sucre
Cuisineaz
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