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pomme de terre ratte

 

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Dahl coco corail aux Ratte du Touquet
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Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet


Cumin | Curcuma | Eau | Epinard | Huile d’olive | Lait de coco | Lentilles | Noix de cajou | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes
Escalope de poulet à la chicorée et Ratte du Touquet rôties
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Escalope de poulet à la chicorée et Ratte du Touquet rôties


Ail | Beurre | Carotte | Chicorée | Endive | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes
La célèbre purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon
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La célèbre purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon


Beurre | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre
  A vos assiettes
Salade de Ratte du Touquet au boeuf à la vietnamienne
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Salade de Ratte du Touquet au boeuf à la vietnamienne


Ail | Basilic | Boeuf | Cacahuètes | Carotte | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huile | Jus de citron | Laitue | Menthe | Nuoc mam | Oignon | Piment | Poivron rouge | Pomme de terre | Salade romaine | Sésame | Sucre de canne | Vinaigre de riz
  A vos assiettes
Crumble au cabillaud Ratte du Touquet et mimolette
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Crumble au cabillaud Ratte du Touquet et mimolette


Ail | Cabillaud | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Mimolette | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  A vos assiettes
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre et miel
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Gratin de Ratte du Touquet au chèvre et miel


Ail | Beurre | Crème liquide | Fromage de chèvre | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
  A vos assiettes
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
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Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées


Ail | Beurre | Coriandre | Cumin | Epinard | Feta | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Paprika | Pois chiches | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Poudre de chili | Sel | Tomate
  A vos assiettes
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésier de canard
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Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésier de canard


Betterave | Beurre | Confit de canard | Farine | Gésiers confits | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rutabagas | Sel | Sirop d’érable
  A vos assiettes
Salade de Ratte aux gambas à la coriandre et à l'oignon rouge
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Salade de Ratte aux gambas à la coriandre et à l'oignon rouge


Coriandre | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
  750g
Petite ratte au caviar façon mimosa
50 

Petite ratte au caviar façon mimosa


Caviar | Citron | Crème fraîche | Oeuf | Pomme de terre
  750g
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