beurre | champignons de Paris | crème fraîche | échalotes | morilles déshydratées | oeuf | pâte feuilletée | poivre du moulin | pommes de terrecharlotte | sel gris fin | Vin Jaune ou Jerez Laurent Mariotte | Site officiel
Beurre doux | Courgettes cuisinées à la Provençale Cassegrain | Eau | Farine de blé | Filet(s) de carrelet | Huile d olive | Moulin à poivre | Moutarde forte | Pomme(s) de Terrecharlotte | Sel fin Atelier des chefs
botte de ciboulette | Boursin Ail & Fines Herbes | citron jaune non traité | oeufs de saumon | poivre | pommes de terre à chair ferme type Charlotte | Sel Boursin
ail | bouillon de volaille | cabri fermier avec abats découpé en morceaux | carottes | champignons frais | feuilles de laurier | huile d olive | oignons | persil plat | poivre | pommes de terrecharlotte | romarin | sel | tomates | vin blanc d alsace Elle à table
Foie gras de canard entier mi-cuit | Poivre long concassé | Pommes de terreCharlotte ou Pompadour | Sel La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
câpres au vinaigre | filet de sandre sans la peau | gélatine | mayonnaise | persil plat | poivre du moulin | pomme de terre à chair ferme (Annabelle Charlotte) | sel gris fin Petits plats en équilibre | Marmiton