pomme de terre ratte
Recettes web 1 à 10 sur 83
Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre
Citronnelle | Coriandre | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
2
coriandre | cumin | fleur de sel | graines de sésame | huile d'olive | oignon déshydraté | paprika | poivre | pomme de terre ratte
Hervé Cuisine
Les galettes de pommes de terre écrasées croustillantes au four
coriandre | cumin | fleur de sel | graines de sésame | huile d'olive | oignon déshydraté | paprika | poivre | pomme de terre ratte
Hervé Cuisine
Mises en bouche à la pomme de terre (Ratte du Touquet)
Agar-agar | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crevettes | Gingembre | Herbe | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco | Tomate
Cuisineaz
Caviar de pomme de terre (Ratte du Touquet)
Betterave | Huile d’olive | Oignon | Pétoncle | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut
Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
750g
Velouté de pommes de terre ratte à l'huile de truffe oeuf de caille poêlé copeaux de foie gras et tuiles de comté
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Ciboulette | Comté | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
7
Beurre | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
Atelier des chefs
Volaille piquée au romarin, écrasé depomme de terre ratte moutardée
Beurre | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
Atelier des chefs
Canapé de sardine aux olives noires pomme ratte
Cerfeuil | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Olives noires | Pain | Pomme de terre | Sardines
Atelier des chefs
9
Ail | Alcool | Beurre | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon | Fèves | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Côte de boeuf au sel de Maldon, pomme ratte et légumes
Ail | Alcool | Beurre | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon | Fèves | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
10
Beurre | Beurre demi-sel | Cives | Coques | Echalotes | Gros sel | Oignon | Pomme de terre | Vin blanc
Atelier des chefs
Poêlée de coques et pommes Ratte confites au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Cives | Coques | Echalotes | Gros sel | Oignon | Pomme de terre | Vin blanc
Atelier des chefs
+ pomme de terre ratte
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