pomelos

14 

Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar

Beurre | Chantilly | Citron | Coing | Crème | Eau | Farine T55 | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
  A vos assiettes

15 

Fraîcheur de pommes de terre petits pois pomelos et roquette

Eau | Huile d’olive | Menthe | Petits pois | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes

17 

Salade de pousses d'épinard, feta, pomelos et saumon

  Douce cuisine dans les nuages

19 

Rôti de saumon et St jacques, sauce au pomelos

  Babeth’s cuisine

20 

Raviole de gambas pomelos et menthe

  Les plats de Pat

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