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Osso bucco
Ail | Bouquet garni | Carotte | Farine | Huile d'olive | Oignons | Osso bucco | Poivre | Sel | Tomates | Vin blanc sec
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Linguines Alle Vongole
Ail | Coques | Huile d'olive | Linguine | Palourdes | Persil plat | Piment | Poivre | Sel | Tomates cerises | Vin blanc
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Pâtes carbonara
Guanciale | Jaunes d'oeuf | Oeufs entiers BIO | Parmesan | Pecorino | Poivre noir moulu | Spaghetti Rigorosa
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Bruschetta tomates-basilic
Ail | Basilic | Huile d'olive | Jambon de Parme | Mozzarella | Pain | Poivre | Sel | Tomates
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Pâtes au pesto et stracciatella
Ail | Basilic | Huile d'olive | Mortadelle | Parmesan | Pâtes Rigatoni ou Mafaldine | Pistaches | Poivre | Sel | Straciatella
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Spaghettis Primavera
Asperges vertes | Citron jaune | Courgette | Menthe | Parmesan | Petits pois frais | Poivre | Sel | Spaghettis
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Gnocchis maison
Beurre | Farine | Oeufs | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Mini-bruschettas
Ail | Basilic | Huile d'olive | Jambon de Parme | Mozzarella | Pain | Poivre | Sel | Tomates
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Paupiettes de veau maison
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Celeri branche | Chair à saucisse | Echalotte | Escalope de veau | Ficelle de boucher | Huile d'olive | Lard | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc sec
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Tarte tatin tomates basilic et burrata
feuilles de basilic frais | huile d'olive | Pâte feuilletée | poivre | Sel | Stracciatella | Sucre | tomates cerises jaunes | tomates cerises rouges | Vinaigre balsamique
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