poivre timut

1 

Truite en gravelax d'Arnaud Baptiste ancien candidat de Top Chef

Citron jaune | Citron vert | Filet de truite | Gros sel | Poivre de timut | Poivre noir | Sel fin | Sucre
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2 

Queue de langouste pochée au beurre de curry vert et gingembre

Beurre | Beurre noisette | Carottes en rondelles bio | Céleri branche | Ciboulette | Citron jaune | Citron vert | Coriandre fraîche | Curry vert en poudre | Eau | Échalote coupée | Gingembre coupé | Gros sel | Jus de volaille | Kumquat | Laurier | Mélange à la thaïlandaise | Oignons mincés bio | Orange sanguine | Piment d'Espelette | Poireaux mincés bio | Poivre mignonnette | Poivre Timut | pomelos | Pure de confit d'agrumes | Purée de carotte | Queues de langouste | Sucre | Tête d'ail | Thym |
  Picard

3 

Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut

Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jambon | Mangue | Poivre | Sauterne | Vinaigre
  Atelier des chefs

4 

Saumon aux fruits de la passion - Cyril Lignac

citron vert | feuilles de coriandre | fleur de sel | huile d'olive | jus de passion | poivre Timut | saumon | vinaigre balsamique blanc
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5 

Confiture de courgettes au gingembre : une délicieuse alternative aux confitures traditionnelles

courgettes | gingembre frais râpé | jus de citron | pectine | poivre de timut | sucre cristal
  Cuisine Addict

6 

Tartare de poisson - Cyril Lignac

avocat | bar | cabillaud | citron vert | dorade | épices | fruits | fruits de la passion | fruits secs | huile d'olive | légumes | poivre de Timut du Népal | saumon | thon | tomates
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7 

Saumon mariné aux fruits de la passion - Cyril Lignac

citron vert non traité | feuilles de coriandre fraîche | fleur de sel | huile d'olive | jus de fruits de la passion | poivre Timut du Népal | saumon Label Rouge Écosse | vinaigre balsamique blanc
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8 

Terrine de foie gras aux mangues caramélisées graines de vanille et poivre de Timut

Baies rose | Beurre | Foie gras | Gousse de vanille | Mangue | Poivre | Sucre | Vin blanc
  A vos assiettes

9  

Papillotes de saumon à la fondue de poireaux au balsamique

Bouillon de légumes | Huile d'olive | Pavés de saumon frais sans peau | Poireaux | Poivre de Timut en grains ou grains de poivre noir | Sel | Sucre de canne blond | Vinaigre balsamique
  750g

10 

Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut pamplemousse rose et fruit de la passion

Beurre | Ciboulette | Crème | Fruit de la passion | Pamplemousse | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g

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