Beurre | Bière | Carottes | Demiglace | Eau salée et citronnée | Épaississant pour sauces | Huile de maïs | Laitues boston | Moutarde en poudre | Oignons épluchés | Poivrenoirfraîchementmoulu | Rôti de veau dans la noix barbé de lard | Sel Elle à table