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poivre noir concassé

 
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10 à 15 ingrédients Volaille Foie Poulet thaï Légumes Thon Foies de volaille Fruits Poisson ... Homard Feuilletés au thon Terrine Chutney Coquilles de poisson Mouton Croquant Roulés feuilletés Mousse Rognon Boulette Vinaigrette Melon Velouté Foie gras de canard

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Foie gras de canard tède au chutney de fruits de nos campagnes
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Foie gras de canard tède au chutney de fruits de nos campagnes


Badianes | Canard | Cannelle | Coing | Farine | Foie gras | Oignon | Poire | Poivre | Raisin | Sel | Sucre | Vin | Xérès
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Boulettes de poulet à la thaïlandaise
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Boulettes de poulet à la thaïlandaise


Ail | Citron vert | Coriandre | Coulis de tomate | Echalotes | Escalope de poulet | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
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953 

Langoustines à la vapeur melon et gouda de mai


Beurre | Crème | Echalotes | Epinard | Gouda | Langoustine | Melon | Muscat | Pastèque | Piment de Cayenne | Poivre | Safran | Sel | Vin
  Cuisineaz
Feuilletés roulés au thon
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Feuilletés roulés au thon


Citron | Curry | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thon (boîte)
  Cuisineaz
Mousse de foies de volaille
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Mousse de foies de volaille


Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Poivre | Sauterne | Sucre | Thym | Vin
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Rognons de mouton chasseur


Ail | Beurre | Carrés frais | Champignons | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Fines herbes | Lieu | Mouton | Pain de mie | Poivre | Rognons | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Cœurs de volaille au bourgogne


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cornichons | Echalotes | Farine | Jus de citron | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin | Vin de Bourgogne | Volaille
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
958 

Velouté Dubarry au sésame


Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Eau | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de volaille | Graines de sésame | Oeuf (jaune) | Pois cassés | Poivre | Sésame
  A vos assiettes
Coquilles de poissons
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Coquilles de poissons


Ail | Beurre | Cabillaud | Chapelure | Colin | Farine | Lait | Lieu | Oignon | Persil | Poisson | Poivre | Poivre muscade | Sel
  A vos assiettes
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Homard tiède, vinaigrette au miel et légumes croquants


Asperges vertes | Brocoli | Carotte | Fenouil | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Radis noir | Sel | Sucrine | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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