poivre noir au moulin
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Macaron Pintade rôtie Filet Soupe de céleri Salade d'endive Vinaigrette Risotto crémeux Pintade fermière ... Wok Salade nordique Pomme de terre Jus Sirop Caviar Carottes rôties Crème Galettes de pommes de terre Légumes Maïs Thon Fondant Quenelle Coque Wok de légumes Risotto aux fruits de mer Crevette Escalope
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Quenelles de caviar aux galettes de pomme de terre
Beurre | Canard fumé | Caviar | Crème fraiche | Echalote | Oignon rouge | Poivre du moulin | Pommes de terre | Sel | Vin chardonnay
Avantages
Crevettes à la batavia
Aneth | Batavia | Crevettes décortiquées | Huile | Jus de citron | Poivre du moulin | Sel | Vinaigre | Yaourt
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803
Beurre | Carottes en botte | Coques | Coriandre | Echalotes | Fleur de sel | Fond blanc de volaille | Fruits de la passion | Huile d'Olive/Colza | Pintade Fermière d Auvergne | Poivre du moulin | Sel fin
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Pintade Fermière d'Auvergne rôtie aux coques Jus de Passion Carottes Fondantes
Beurre | Carottes en botte | Coques | Coriandre | Echalotes | Fleur de sel | Fond blanc de volaille | Fruits de la passion | Huile d'Olive/Colza | Pintade Fermière d Auvergne | Poivre du moulin | Sel fin
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Soupe de maïs et céleri au miel de Fleurs
Bacon | Bouillon de légumes | Bulbe de céleri | Ciboulette | Foie gras mi-cuit | Huile d'olive | Lait | Maïs en boîte | Miel de Fleurs | Oignon | Poivre au moulin | Sel
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Petits macarons aux épices et parfums d'Appenzeller
4 épices | Amandes en poudre | Appenzeller des Fromages de Suisse | Blanc d'oeufs | Cannelle | Crème épaisse | Noix de muscade | Poivre du moulin | Sel fin | Sucre en poudre | Sucre glace
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Risotto crémeux aux fruits de mer
asperges vertes | Bouillon de Coquillages Ariaké | crème fraîche | échalote | huile d olive | oignon | Parmesan fraîchement râpé | poivre du moulin | riz Arborio pour Risotto | Sel | vin blanc
Avantages
Salade d'endives à la nordique
aneth | endives | haddock avec peau | huile de noix | lait | miel | moutarde à l'ancienne | oignon rouge | poivre noir du moulin | pommes de terre rouges | vinaigre de cidre
Avantages
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basilic haché | beurre | crème fraîche | farine | huile d'olive | jus de citron | poivre du moulin | sel | thon frais
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Escalopes de thon
basilic haché | beurre | crème fraîche | farine | huile d'olive | jus de citron | poivre du moulin | sel | thon frais
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Filet de cannette sauce cacaotée et wok de légumes au sirop d'agave
Carottes | Chocolat noir | Filets de canette | Huile d'olive | Pois gourmands | Poivre | Pousses de soja | Radis roses | Sel | Sirop d'agave
Avantages
Poireaux d'hiver à la vinaigrette mimosa
Beurre demi-sel | Fleur de sel | Huile d'arachide | Mouron des oiseaux (ou ciboulette) | Moutarde | Oeufs | Pain de mie | Poireaux | Poivre du moulin | Vinaigre de Xérès
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