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poivre de séchouan

 

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Dos de saumon laqué au miel de soja  carottes caramélisées au Séchouan
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Dos de saumon laqué au miel de soja, carottes caramélisées au Séchouan


Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sucre fin
  Atelier des chefs
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Mousseline de saumon et carottes au Séchouan


Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Gros sel | Oeuf (blanc) | Poivre | Saumon | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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