poivre citron

751 

Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée

Beurre | Champagne | Citron | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Fond de volaille | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Thym
  750g

752 

Crème froide d'avocat-citron émulsion pomme-fenouil radis et céleri croquants

Avocat | Blé | Céleri | Céleri branche | Coriandre | Crème liquide | Fenouil | Fleur de sel | Jus de citron | Jus de pommes | Poivre | Pomme | Radis | Sel
  750g

753 

Papillote de merlu au citron

Carotte | Citron | Crème liquide | Huile d’olive | Merlu | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  750g

756 

Risotto au citron et truite fumée

Beurre | Ciboulette | Court bouillon | Jus de citron | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Truite fumée | Vin blanc
  750g

757 

Tartare de crevettes mangue et avocats

Aneth | Avocat | Cébettes | Citron | Citron vert | Crevettes | Epices | Fleur de sel | Huile d’olive | Mangue | Oignons nouveaux | Poivre | Tabasco
  750g

758 

Bouchées de saumon au mascarpone et citron vert

Aneth | Ciboulette | Citron vert | Mascarpone | Pain de mie | Poivre | Saumon | Saumon fumé
  750g

760 

Risotto au vert emulsion d'huile d'olive au citron avec un champagne de vugneron blanc de blancs

Citron vert | Crème liquide | Eau | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  750g

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