poivre blanc
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Le Gratin Dauphinois
Ail | Beurre mou | Chapelure | Crème fleurette | Lait | Muscade | Poivre blanc | Pommes de terre Monalisa
Avantages
Crespaou nordique
Aneth | Avocat | Blins | Bulbe de fenouil | Citrons | Coeur de saumon fumé | Crème liquide | Graines de fenouil | Huile de pépins de raisin | Oeufs de truite | Poivre blanc du moulin | Sel | Sucre en poudre | Tabasco vert | Tarama de saumon fumé | Wasabi en poudre | Wasabi en tube
Avantages
Crabe passion
Ciboulette | Citron | Fruits de la Passion | Mangues | Pinces de crabe surgelées | Poivre blanc du moulin | Pommes granny smith | Racine de gingembre | Sel
Avantages
Battuta de veau aux anchois de Léo Troisgros - Laurent Mariotte
Ail | Anchois | Anis vert | Câpres | Citron | Cumin | Huile d'olive | Moutarde | Noix de veau | Parmesan | Persil | Poivre blanc | Pollen de fenouil | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Terrine de foies en duo
Airelles au naturel | Fleur de sel en grains | Fleur de sel moulue | Foie de morue | Foie gras de canard | Poivre blanc du moulin
Avantages
Foie gras esprit mille-feuille sorbet passion
Fleur de sel | Foie gras | Pain d'épice | Poivre blanc du moulin | Sorbet fruits de la Passion
Avantages
Gratin de saumon et Saint-Jacques
Beurre | Citron | Filet de saumon | Gousse d'ail | Jeunes pousses d'épinards | Noix de Saint-Jacques | Poivre blanc du moulin | Sauce béchamel | Thym séché
Avantages
Oeufs brouillés à la truffe
Beurre | Crème fraîche épaisse | Oeufs | Pelures de truffe | Poivre blanc du moulin
Avantages
Tournedos Rossini
Beurre | Foie gras | Pain de mie | Poivre blanc du moulin | Sel fin | Tournedos | Truffe | Vin de Madère
magicmaman
Assiette d'haricots beurres poêlés aux oignons rouges mielés frits sur poissons panés
Beurre | Haricots beurres | Huile d'olive | Miel liquide | Oignon rouge | Poisson surgelé (colin) | Poivre blanc | Sel
magicmaman
+ poivre blanc
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