poivre de verveine
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Petits pois rhubarbe et verveine de Yohann Chapuis - Laurent Mariotte
citron vert | cosse de petits pois | feuilles de verveine | huile d'olive | huile de pépins de raisin | lait | lait entier | Petits pois | poivre de verveine | pousses d'herbes et fleurs | rhubarbe
Laurent Mariotte | Site officiel
Noix de Saint-Jacques au poivre verveine choux bok choy et kale jus de crevettes grises à la citronnelle
Beurre | Brie | Chou | Chou frisé | Citronnelle | Crevettes | Eau | Fleur de sel | Poivre | Radis | Saint-Jacques | Verveine
A vos assiettes
Carpaccio de melon de Nérac en infusion de poivre et verveine citronnée
Citron | Magret | Melon | Poivre | Sucre | Verveine
750g
Tarte merveilleuse poires magret fumé et foie gras
Beurre | Citronnelle | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Magret | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Verveine
A vos assiettes
5
Ail | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche épaisse | Eau | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel | Verveine
750g
Crème lentilles blondes de Saint-Flour à la verveine
Ail | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche épaisse | Eau | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel | Verveine
750g
6
Beurre | Cabillaud | Citron vert | Crème liquide | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Panais | Poivre | Sel | Verveine
750g
Cabillaud au combava émulsion verveine et panais en 2 textures
Beurre | Cabillaud | Citron vert | Crème liquide | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Panais | Poivre | Sel | Verveine
750g
7
Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Verveine
750g
Artichauts petit bouquet en bouillon de verveine fraîche
Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Verveine
750g
8
Beurre | Cantal | Eau | Farine | Lait | Liqueur | Noix | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel | Sucre fin | Verveine
750g
Mousse au Cantal entre-deux caramel à la liqueur de verveine artisanale gressins aux noix
Beurre | Cantal | Eau | Farine | Lait | Liqueur | Noix | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel | Sucre fin | Verveine
750g
Carpaccio de bar à l'huile de verveine
Bar | Citron vert | Huile | Poivre | Sel | Verveine
aufeminin cuisine
Blancs de poulet à la verveine
Carotte | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Verveine
750g
+ poivre de verveine
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