poitrine fumée
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Soupe de haricots aux oignons avec pâtes (plat principal)
Bouillon de viande | Concentré de tomate | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Pâtes | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tomate | Tomates pelées | Torsades
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Roulé de bacon et courgettes (accompagnement)
Courgette | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Pignons | Piment d’Espelette | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym
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Ail | Clous de girofle | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Zeste d’orange
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Daube provençale (plat principal)
Ail | Clous de girofle | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Zeste d’orange
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Salade luxembourgeoise (entrée)
Beurre | Ciboulette | Estragon | Lard fumé | Persil | Poire | Poitrine fumée | Pomme de terre | Saucisson sec | Vinaigre
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Brochettes de dinde à l’orange (plat principal)
Dinde | Huile d’olive | Lard fumé | Orange | Poitrine fumée | Poivre | Poudre de piment | Sel
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Oeufs belle lorraine (snack / goûter)
Beurre | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Pissenlit au lard (entrée)
Huile | Pissenlit | Poitrine fumée | Poivre | Vinaigre
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Haricot de sanglier (plat principal)
Ail | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Farine | Lard fumé | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Sanglier | Sel | Thym
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Brochettes de porc à l’ananas et au sésame grillé (plat principal)
Ananas | Echine de porc | Graines de sésame | Huile d’olive | Lard fumé | Poitrine fumée | Sel | Tabasco
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Compotée pruneaux-oignons, crème infusée au lard (entrée)
Beurre | Crème liquide | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pruneaux
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