poisson rouget entier au four
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Pommes de terre au four
Ciboulette | Crème liquide | Emmental | Moutarde | Pomme de terre
Marmiton
Pommes au four au Nutella
Beurre | Cannelle | Jus de citron | Jus de pommes | Noisettes | Pomme | Raisins secs | Sucre fin
Marmiton
Lotte à la crème et ses pommes de terre au four
Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Lotte | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Cotriade
Bouquet garni | Congre | Daurade | Farine | Huile d’olive | Lotte | Merlan | Moules | Oignon | Pain | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Fingers de Poisson au Pesto Alla Ligure
Basilic | Cabillaud | Chapelure | Citron | Huile de friture | Oeuf | Pesto | Yaourt
A vos assiettes
Légumes confits au four
Ail | Betterave | Carotte | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Orange | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Supertoinette
Spaghettis aux Fruits de Mer
Basilic | Calamar | Coques | Huile d’olive | Moules | Poisson | Poivre | Sel | Spaghetti | Tomates pelées
A vos assiettes
Chou et poisson en papillotes
Ail | Chou | Concentré de tomate | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Huile | Oeuf | Persil | Poisson | Poivre | Sel
A vos assiettes
Tronçon de turbot rôti au beurre mousseux sauce crémeuse et poireaux crayons au beurre de truffe
Beurre | Citron | Crème liquide | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel | Truffe | Turbot
Atelier des chefs
+ poisson rouget entier au four
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