poisson rouget entier au four
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Huîtres au four
Beurre | Champignons | Chapelure | Crème fraîche | Farine | Huîtres | Persil | Vin blanc
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Soupe marine façon thaïe
Carotte | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Crevettes | Gingembre | Piment | Poisson | Sauce soja
Elle à table
Poisson aux légumes
Ail | Basilic | Cabillaud | Citron | Huile d’olive | Légumes | Oignon | Poivre | Sel | Tapenade
Elle à table
Petites galettes de poisson à la coriandre
Ail | Cabillaud | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huile | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poisson | Poivre | Sel
Elle à table
Cabillaud en croûte d'emmental
Beurre | Cabillaud | Chapelure | Coq | Crème | Crème fraîche épaisse | Emmental | Fumet de poisson | Lait | Miel | Poivre
Avantages
Rôti de veau au four
Ail | Champignon de Paris | Fond de veau | Herbes de Provence | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel | Vin blanc
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Rôti de porc au four
Huile | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Thym
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Rôti de porc au four
Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Rôti de porc | Sel
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Chapon rôti au four
Beurre | Bouquet garni | Chapon | Poivre | Sel
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Citrons verts farcis à l'esturgeon et au caviar émulsion de coriandre
Caviar | Citron vert | Coriandre | Crème fraîche | Esturgeon | Fumet de poisson | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate
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