poires au vin cuisine pierre perret
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Cocotte Chevreuil Sauce moutarde Moule Citron Coque Mignon Meringue ... Vinaigre Chèvre Champignon Canard Beurre Salade de pastèque Filet Gigot Canard aux navets Langoustines Salade de fruit Crème Vinaigrette Tarte aux poires Fruits Sauce crème Tarte meringuée Recettes italiennes Lapin Filet mignon Sauté Filet mignon à la moutarde Poulet Saint-Jacques
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Langoustines à l'estragon et au beurre citronné
Beurre | Citron vert | Estragon | Huile d’olive | Langoustine | Poivre | Sel | Vin blanc
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Canard en cocotte et navets sautés
Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Lard fumé | Navet | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
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Tarte meringuée aux poires
Amandes effilées | Crème | Oeuf (blanc) | Pâte sablée | Poire | Sel | Sirop | Sucre | Sucre fin
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Salade de fruits en coque de pastèque
Abricot | Framboises | Pastèque | Pêche | Sucre | Vin blanc
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Poulet parfumé à l'italienne
Anis | Beurre | Bouillon de volaille | Concentré de tomate | Lard fumé | Lardons | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
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Gigot façon chevreuil
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Coriandre | Gigot | Huile | Laurier | Marinade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Lapin provençal aux aubergines
Ail | Aubergine | Lapin | Lard fumé | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Tapenade | Vin blanc
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Vinaigrette
Alcool | Huile | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre
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Saint-jacques aux champignons et aux moules
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Citron | Crème fraîche | Farine | Moules | Noix | Poivre | Sel | Vin blanc
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Filet mignon sauce crème fraîche/moutarde
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Filet mignon | Moutarde | Vin blanc
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