poires conférence

1 

Poire au vin blanc et épices - Laurent Mariotte

bâton de cannelle | capsules de cardamome verte | écorce d'orange séchée | étoile de badiane | gousse de vanille | poires conférence | sucre cristal | vin blanc doux de muscat
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

2 

Salade d'endives dés de Raclette de Savoie IGP poire fraîche et vinaigrette aux noix

Blanc d'oeuf | Endives | Herbes fraîches | Huile de Noix | Jus de citron | Miel | Noix fraîches | Poires conférence | Raclette de Savoie IGP | Sel
  A vos assiettes

3 

Crêpes à la poire et au bleu

beurre | farine | lait | oeufs | pignons de pin | poires conférence | poivre | Saint Agur | sel
  Supertoinette

4 

Tatin de poires conférence au poivre long - sorbet roquefort papillon

  Un “Flo” de bonnes choses ...

5 

Ramequins de poires conférence à la crème de noix

  bec sucré bec salé

6 

Tatin de poires conférence au poivre long - sorbet roquefort

Beurre | Farine | Lait | Poire | Poivre | Roquefort | Sucre | Thym
  750g

8 

Tarte tatin aux poires caramélisée

beurre | Crème chantilly ou glace à la vanille | gousse de vanille | pâte brisée | poires mûres (Conférence ou Angélys de préférence) | sucre en poudre
  Démotivateur Food

9 

Poire Belle-Hélène - Laurent Mariotte

amandes effilées grillées | chocolat noir | comice ou angélys) | crème fraiche liquide UHT | glace à la vanille | gousse de vanille | jus d'un demi-citron | poires de saison (conférence | sucre en poudre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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