pointes d’asperges vertes
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Feuilleté d'asperges vertes et foie gras
Asperges vertes | Foie gras | Gros sel | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Poulet rôti, fraîcheur de légumes nouveaux
Ail | Asperges vertes | Carotte | Cerfeuil | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Sel | Thym
A vos assiettes
Spaghettis printaniers aux asperges vertes et saumon, sans gluten
Aromate | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Crème liquide | Curry | Echalotes | Poivre | Saumon | Spaghetti | Vin blanc
A vos assiettes
Tarte d'asperges vertes au cerfeuil, mesclun printanier
Avoine | Eau | Farine | Farine de riz | Huile d’olive | Huile de colza | Jus de citron | Mesclun | Parmesan | Sel
A vos assiettes
Tronçon de flétan blanc de norvège grillé, asperges vertes panées aux flocons d'avoine
Asperges vertes | Beurre | Flétan | Fleur de sel | Flocons d’avoine | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Sel
A vos assiettes
Grenadins de veau aux morilles, marbrés de marrons et d'asperges vertes
Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Huile | Marrons | Morilles | Poivre | Sel | Veau
A vos assiettes
Filet de turbot à la vapeur, asperges vertes, sauce mousseuse aux agrumes
Asperges vertes | Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Farine | Orange | Poivre | Sel | Turbot
A vos assiettes
Risotto au canard confit & légumes verts
Ail | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Confit de canard | Cuisse de canard | Haricots verts | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Velouté glacé de carottes et asperges vertes
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Eau | Poivre | Sel
A vos assiettes
Terrine de veau aux asperges
Asperges vertes | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Épaule de veau | Feuilles de gélatine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
A vos assiettes
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