pointes d’asperges vertes

191  

Omelette soufflée de Victor Mercier

Asperges vertes | Basilic | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Comté | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Noisettes | Oeuf | Persil | Roquette | Sucre | Verveine | Vinaigre de cidre
  Marmiton

193  

Navarin d'agneau express par Laurent Mariotte

Agneau | Ail | Asperges vertes | Carotte | Cébettes | Epaule | Fleur de sel | Haricots | Huile d’olive | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Tomates concassées
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

194  

Oeuf cocotte aux asperges vertes

Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
  Marmiton

196 

Suprême Fondant de Pintade et Fine Mousseline aux Herbes Fraîches

Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Cresson | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Salade
  A vos assiettes

197 

Clafoutis Salé aux Asperges Vertes Amandes et Parmesan

Amandes effilées | Asperges vertes | Crème liquide | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
  A vos assiettes

198 

Omelette printanière

Asperges vertes | Oeuf | Pois cassés | Surimi
  Marmiton

199 

Bouchées d'asperge au Fol Epi

Asperges blanches | Asperges vertes | Chavroux | Ciboulette | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel
  Marmiton

200 

Aiguillettes de poulet aux asperges et aux marrons

Aiguillettes de poulet | Asperges vertes | Citron | Crème fraîche | Crème légère | Huile d’olive | Marrons
  Marmiton

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