pointes d’asperges vertes
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Velouté d'asperges coco et poireaux au curry vert
Asperges vertes | Citron vert | Coriandre | Curry | Huile d’olive | Lait de coco | Noix de coco | Oignon | Pâtes | Poireau | Poivre | Sel
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Velouté d'asperges aux noix de Saint-Jacques
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Farine | Oignon | Saint-Jacques
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Tartare d'asperges mimosa
Asperges vertes | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
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Gaspacho au wasabi
Asperges vertes | Cerfeuil | Crème | Epinard | Fèves | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Wasabi
Cuisine Actuelle
Flammekueche aux asperges vertes
Asperges vertes | Crème fraîche | Farine | Fromage blanc | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pâte à pizza | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Crostinis aux asperges grillées et oeufs pochés
Asperges vertes | Beurre de cacahuète | Cacahuètes | Coriandre | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Pain | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Couronne de légumes
Asperges vertes | Beurre | Brocoli | Carotte | Crème fraîche | Endive | Epinard | Grains de maïs | Gruyère | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
Cuisine Actuelle
Bruschetta asperges et oeuf poché
Asperges vertes | Basilic | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Parmesan | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Bouchées de turbot asperge et caviar
Asperges vertes | Caviar | Poivre | Sel | Turbot
Cuisine Actuelle
Asperges vertes rôties au jambon cru
Asperges vertes | Herbe | Huile d’olive | Jambon de Parme | Légumes | Poivre | Sel
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