poelée de fruits de mer
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Poêlée de saint-jacques, beurre d’oranges, compotée d’endives de noël
Beurre | Citron | Endive | Fleur de sel | Fond blanc | Jus de citron | Lait | Oranges sanguines | Pois cassés | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
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Beurre | Citron | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques poêlées, rouelles d'endives caramélisées à l'orange
Beurre | Citron | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
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Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes
Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Crème de carottes, orange et cumin, copeaux de chocolat et gambas poêlées
Ail | Carotte | Chocolat noir | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Poêlée Saint-Jacques poêlées Orange Endive Compote Noël Beurre Noix de Saint-Jacques ... Poêlée de crevettes Caramel Champignon Girolles Panais Carotte Foie gras Salade Purée de panais Crème de carottes Cidre Crème a l'orange Jus Crème au Chocolat Chorizo Carottes à la crème Carottes au cumin Purée à la vanille Poêlée de carottes Endives caramélisées Pétoncles Gambas
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Ail | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
Cuisine & mets
Crevettes poêlées à la coriandre et épices
Ail | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
Cuisine & mets
Salade de saint jacques et girolles poêlées
Ail | Basilic | Crème | Curry | Epices | Epinard | Girolle | Huile de noix | Mâche | Mesclun | Moutarde | Noisettes | Pétoncle | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
magicmaman
Poêlée de saint-jacques, beurre d'oranges, compotée d'endives de noël (entrée)
Beurre | Citron | Endive | Fleur de sel | Oranges sanguines | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
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Saint jacques poêlées au foie gras
Farine | Foie gras | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
750g
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Poêlée de pétoncles aux champignons
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Crevettes | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Pétoncle | Poivre | Porto | Sel
750g
Saint jacques poêlées au chorizo, écume de cidre et châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
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