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Poêlé de poulet asperges et pousse de bambou
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Foie gras poêlé et sa mâche gourmande (Cyrille Berland)


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Dos d'espadon poêlé rosé sur lit d'épinards, sauce caramel balsamique, citron confit et baies roses


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Cabillaud poêlé et crème d'ail confit


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Petit épeautre au chou poêlé et lardons fumés
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