poêlée

112 

Poêlée de légumes vapeur

Champignon de Paris | Courgette | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
  Marmiton

113 

Poêlée de champignons aux olives Manzanilla d'Espagne

Cèpes | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Girolle | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Olives vertes | Poivre | Thym
  A vos assiettes

114 

Filet de daurade au piment d'Espelette poêlée de fenouil miellé à l'orange

Cerfeuil | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Orange | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs

115 

Filets de sole et poêlée de girolles

Beurre | Echalotes | Girolle | Persil | Sole
  Supertoinette

116 

Tranche de foie gras poêlée betteraves confites à la crème de cassis

Betterave | Canard | Cassis | Cives | Crème | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs

117 

Poêlée de tofu en persillade et champignons à la crème

Ail | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitake | Tofu | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

118 

Ballotines de Bresse Poêlée de Butternut fondante

Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Butternut | Courge | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Sauce soja | Sel
  Cuisine Addict

119 

Pièce de boeuf poêlée vierge de légumes purée aux olives et cive

Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Olives vertes | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

120 

Terrine de foie gras poêlée aux figues et Monbazillac

Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Monbazillac | Poivre | Roquette | Sel
  Atelier des chefs

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