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pleurote

 

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Brochettes de poulet aux pleurotes
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Brochettes de poulet aux pleurotes


Ail | Bouillon | Cannelle | Coriandre | Curry | Escalope de poulet | Fines herbes | Herbe | Huile | Huile d’olive | Huîtres | Miel | Pleurote | Poivre | Poivron vert | Riz | Sauce soja | Sel
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Coq à la bière de maredsous


Ail | Bière | Cassonade | Champignons | Coq | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre
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Coquelet fermière aux pleurotes
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Coquelet fermière aux pleurotes


Carotte | Coquelet | Lardons | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Pintade farcie aux cèpes et pleurotes
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Pintade farcie aux cèpes et pleurotes


Ail | Beurre | Cèpes | Ciboulette | Echalotes | Huile | Pintade | Pleurote | Poivre | Sel
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Pintade forestière
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Pintade forestière


Beurre | Cèpes | Crème liquide | Farine | Girolle | Huile d’olive | Pintade | Pleurote | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
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Filets de pintade et salade aux pleurotes
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Filets de pintade et salade aux pleurotes


Beurre | Céleri branche | Citron | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jus de citron | Marinade | Mascarpone | Moutarde | Origan | Pintade | Pleurote | Poivre | Roquette | Salade | Sel
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Dinde sautée façon automnale
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Dinde sautée façon automnale


Ail | Cresson | Escalope de dinde | Huile | Lard fumé | Lardons | Miel | Noix | Oignon | Pleurote | Poivre | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
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Magret de canard sauce moutarde et pleurotes panées
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Magret de canard sauce moutarde et pleurotes panées


Beurre | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fines herbes | Gnocchi | Magret de canard | Moutarde | Oeuf | Pleurote | Poivre | Sel
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Magret de canard aux pleurotes
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Magret de canard aux pleurotes


Ail | Magret | Magret de canard | Persil | Pleurote | Sel
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Émincés de magrets de canard aux champignons  coulis au porto
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Émincés de magrets de canard aux champignons, coulis au porto


Beurre | Chanterelles | Echalotes | Estragon | Glace | Magret de canard | Pleurote | Pomme de terre | Porto | Shiitake | Sucre | Viande
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