pleurote haché
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Carré de porc laqué au miel et aux épices pommes de terre grenaille aux champignons
5 épices | Beurre | Citron vert | Coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Paupiette de veau aux champignons et au thym
Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Escalope de veau | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Pleurote | Thym | Veau
Cuisineaz
Bourguignon forestier
Boeuf | Carotte | Cèpes | Champignons | Lardons | Laurier | Oignon | Pleurote | Poivre | Sel | Thym | Vin
750g
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Champignon Veau Gambas Émincé Vitello Pomme de terre Poêlée de champignons Noisette ... Fromage Porc Saumon Gambas flambées Roulé Potage Porc au miel Citron Crème Canard Bourguignon Pleurotes Coulis Jardinière Paupiette de veau Carré de porc Cabillaud Hachis Magret de canard Civet de biche
Wok de saumon et cabillaud à la citronnelle et au basilic
Basilic | Cabillaud | Citronnelle | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Saumon
Cuisineaz
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Bière | Carotte | Cassonade | Champignons | Cives | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Civet de biche à la bière d'abbaye (trappiste)
Bière | Carotte | Cassonade | Champignons | Cives | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Potage jardinière au fromage
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Champignons | Eau | Fromage | Jambon | Pleurote | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Émincés de magrets de canard aux champignons, coulis au porto
Beurre | Chanterelles | Echalotes | Estragon | Glace | Magret de canard | Pleurote | Pomme de terre | Porto | Shiitake | Sucre | Viande
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Basilic | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Gambas | Huile d’olive | Pastis | Piment d’Espelette | Pleurote | Sel | Shiitake
Atelier des chefs
Poêlée de champignons et gambas flambées au pastis
Basilic | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Gambas | Huile d’olive | Pastis | Piment d’Espelette | Pleurote | Sel | Shiitake
Atelier des chefs
200
Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Concombre | Courgette | Crème liquide | Galette de riz | Gros sel | Huile de noix | Lait | Laitue | Menthe | Mimolette | Noisettes | Piment d’Espelette | Pleurote | Pomme de terre
Atelier des chefs
Crème siphonnée de vitelotte, rouleau végétal noisette/mimolette
Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Concombre | Courgette | Crème liquide | Galette de riz | Gros sel | Huile de noix | Lait | Laitue | Menthe | Mimolette | Noisettes | Piment d’Espelette | Pleurote | Pomme de terre
Atelier des chefs
+ pleurote haché
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