pleurote haché
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161
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Sel
Atelier des chefs
Risotto à la bière rousse et champignons de saison
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Sel
Atelier des chefs
162
5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Carré d'agneau de lait laqué au miel d'épices, poêlée de champignons et purée de vitelottes
5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet mignon de porc à la moutarde sauce crème, riz basmati et poêlée de champignons
Badianes | Cardamome | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
164
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitake
Atelier des chefs
Crème de champignons
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitake
Atelier des chefs
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Champignon Risotto Poêlée de champignons Risotto aux champignons Crème Riz basmati Riz aux champignons Crème de champignons ... Saumon Sauce Poulet au riz Dos de cabillaud Carré d'agneau Mignon de porc Feuilleté Risotto au parmesan Croûte Émincé de poulet Agneau de lait Filet de porc Filet mignon à la moutarde Amandes Vitello Crème de riz Filet mignon de porc Saumon en croûte Sauce moutarde Purée Sauce crème Saint-Jacques Riz au poulet Sauce aux champignons Entrée
Risotto aux champignons frais et parmesan
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Morbier | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
166
Badianes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Emincé de poulet aux champignons et riz basmati
Badianes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, risotto aux champignons
Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignon | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Sauce soja | Shiitake | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Poêlée de champignons de saison en feuilleté au Parmigiano Reggiano
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Parmesan | Pâte feuilletée | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
Atelier des chefs
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Saumon d'Alaska en croûte d'amandes
Amandes | Beurre | Carotte | Chapelure | Citron | Echalotes | Gros sel | Miel | Moutarde | Pain | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Noix de st-jacques aux pleurottes (entrée)
Beurre demi-sel | Crème liquide | Echalotes | Matière grasse | Noilly prat | Persil | Pleurote | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Notrefamille.com
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