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Mousseline de flétan aux haricots plats
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Mousseline de flétan aux haricots plats


Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Flétan | Haricots | Lardons | Oeuf | Oseille | Persil | Pistache | Poivre | Sel | Vin blanc
  Supertoinette
Pot au feu à la fleur de sel et au gros sel gris de Guerande
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Pot-au-feu à la fleur de sel et au gros sel gris de Guerande


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Fleur de sel | Gros sel | Jarret de boeuf | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Plat de côte | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Thym
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Farci saintongeais  plat principal
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Farci saintongeais (plat principal)


Agneau | Ail | Beurre | Chou | Citron | Echalotes | Farine | Fruits secs | Huile | Lard fumé | Oeuf | Poitrine fumée | Riz | Sel | Tomate | Viande | Vin blanc
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Choucroute   plat principal
244 

Choucroute (plat principal)


Ail | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Echine de porc | Genièvre | Gewurztraminer | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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Choucroute munichoise  plat principal
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Choucroute munichoise (plat principal)


Ail | Bière | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambon | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
  Notrefamille.com
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Daube provençale (plat principal)


Ail | Clous de girofle | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Zeste d’orange
  Notrefamille.com
Colombo d’agneau  plat principal
247 

Colombo d’agneau (plat principal)


Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Curcuma | Curry | Epaule | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment | Poivre | Pomme | Rhum | Sel | Thym
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Pot au feu de boeuf
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Pot au feu de boeuf


Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Laurier | Navet | Oignon | Os à moelle | Paleron | Persil | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
Navarin d'agneau
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Navarin d'agneau


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Couscous | Epices | Farine bise | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Légumes | Navet | Oignon | Persil | Plat de côte | Pomme de terre
  Marmiton
Mon plat de Noël
250  

Mon plat de Noël


Beurre | Branche de thym | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron jaune | Crème | Cuisse de dinde | Eau | Fécule de maïs | Feuille de laurier | Gousse d'ail | Gros sel | Huile | Oignon | Poireau | Poivre
  Philippe Etchebest
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