plat pour 10 personnes à faire la veille
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Tagine d’agneau aux abricots secs (plat principal)
Abricot sec | Agneau | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Coriandre | Cumin | Echalotes | Epaule | Huile | Miel | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Ras el Hanout | Sel
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Emincé de volaille à l'indienne (plat principal)
Amandes effilées | Ananas | Banane | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Farine | Huile | Lait de coco | Matière grasse | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Riz | Sel
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Filets de perche grillés à la tartare (plat principal)
Beurre | Câpres | Champignons | Chapelure | Citron | Cornichons | Echalotes | Fines herbes | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Perche | Persil | Poivre | Sauce tartare | Sel | Vinaigre
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Poulet au curry à la chinoise (plat principal)
Ail | Bouillon de volaille | Céleri branche | Champignons | Courgette | Curry | Huile | Oignon | Poivron vert | Poulet | Pousses de bambou | Tomate
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Riz sauté au poulet et noix de cajou (plat principal)
Escalope de poulet | Huile | Huile d’arachide | Menthe | Noix de cajou | Oignons nouveaux | Piment | Riz | Sésame
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Blancs de poulet grillés aux pommes et à la cannelle (plat principal)
Cannelle | Citron | Escalope de poulet | Huile | Poivre | Pomme | Sel
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Rôti de porc aux pommes et aux herbes (plat principal)
Bouillon de viande | Curry | Fond de veau | Oignon | Poivre | Pomme | Rôti de porc | Saindoux | Sel | Thym
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Chapatis, raïta d'aubergines (plat principal)
Aubergine | Beurre | Coriandre | Farine | Huile | Oignon | Paprika | Sel | Tomate | Yaourt
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Thon à la pomme de terre écrasée au wasabi (plat principal)
Beurre | Cannelle | Citron | Epices | Graines de sésame | Lait | Poivre | Pomme de terre | Thon | Vanille | Vin blanc | Vinaigre | Wasabi | Zeste d’orange
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Bœuf aux échalotes (stifado) (plat principal)
Ail | Boeuf | Cannelle | Clous de girofle | Concentré de tomate | Cumin | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin rouge | Vinaigre
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