plat pour 10 personnes à faire la veille
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Darnes de cabillaud au curry (plat principal)
Banane | Cabillaud | Citron vert | Curry | Echalotes | Huile | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Vin blanc
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Côtes de porc fermières (plat principal)
Beurre demi-sel | Côte de porc | Crème fraîche épaisse | Huile d’arachide | Matière grasse | Oseille | Poivre | Sel | Sucre
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Galettes de pomme de terre saumon sauce oseille (plat principal)
Huile d’olive | Oignon | Oseille | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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Filet de cabillaud, concassée de tomates à la coriandre (plat principal)
Ail | Basilic | Cabillaud | Coriandre | Echalotes | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
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Darne de saumon au poireau (plat principal)
Huile d’olive | Poireau | Poivre | Saumon | Sel
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Darnes de saumon en gelée (plat principal)
Carotte | Court bouillon | Gelée | Laurier | Madère | Oignon | Persil | Saumon
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Dorade aux poivrons (plat principal)
Ail | Daurade | Huile d’olive | Poivron rouge | Sel | Thym | Vin blanc
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Emincé de veau vallée d'auge (plat principal)
Beurre demi-sel | Calvados | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Escalope de veau | Laurier | Matière grasse | Poivre | Pomme | Sel | Thym
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Curry de turbot (plat principal)
Ail | Curry | Echalotes | Lait de coco | Sel | Tomate | Turbot
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Filet de lieu sauce cranberries (plat principal)
Airelles | Echalotes | Lieu | Poivre | Sel | Tomate
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